Вкусное печенье со сгущенкой: рецепт

Маргарин растапливаем, но не доводим до кипения. Взбиваем яйца, сахар и щепотку соли. Вводим в массу сметану, а также пол чайной ложки соды, гашеной уксусом. Все тщательно перемешиваем.Вливаем в массу растопленный маргарин, но предварительно даем ему остыть – маргарин горячим быть  не должен!

Вводим в массу муку. Согласно рецептуре, необходимо насыпать 3 стакана, однако может понадобиться и больше  - в зависимости от сорта. Должна получиться однородная масса.

Хорошенько вымешиваем все сначала ложкой, а потом месим тесто руками. Масса должна получиться очень нежной, мягкой, приятной. Оно не должно быть тугим и прилипать к рукам.

Наши рецепты печенья не предполагают наличия особой техники, поэтому готовятся легко при помощи обычной посуды. Разделяем тесто на шесть частей. Каждую из частей раскатываем в форме кружка, а затем разрезаем на восемь треугольников. В каждый треугольничек выкладываем сгущенку, а также можно положить орешек. Тесто закручиваем в виде рогалика и очень хорошо защипываем края, чтобы не вытекла сгущенка.

Полученные аккуратные печенья-рогалики обмакиваем в сахаре, можно слегка присыпать корицей (по желанию). Застилаем противень  пергаментом и выкладываем на него печенье. Пергамент можно слегка смазать сливочным маслом, иначе печенья могут пристать.

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут. Время примерное, поэтому следует изредка открывать духовку и смотреть на выпечку. Печенье готово, когда оно немного подрумянится.
 
На все приготовление вы затратите не более часа! Приятного аппетита!