
Вкусное имбирное печенье: рецепт
Ингредиенты:
Сахар | 100 гр. |
Мёд, патока | 165 гр. |
Молотый имбирь | 1.5 ч.л. |
Молотый душистый перец, корица, гвоздика - по чайн. л. | 1 ч.л. |
Сода | 2 ч.л. |
Яйцо | 1 шт. |
Сливочное масло | 125 гр. |
Мука | 525 гр. |
Для глазури: | |
Яичный белок | 1 шт. |
Сахарная пудра | 150 гр. |
- Это вкусное имбирное печенье, рецепт которого мы предлагаем, получается очень оригинальным и нарядным. Таким лакомством можно даже украшать новогоднюю елку! Это печенье имеет пряный ароматный вкус и подойдет к любому, даже праздничному столу!
-
Шаг 1
Положить в кастрюлю сахар и все специи, добавить мед, довести все до кипения и снять с огня. Добавить соду и все тщательно размешать. Смесь будет сильно пениться.
-
Шаг 2
Положить в кастрюлю масло, нарезанное кубиками. Массу хорошо перемещать, пока масло не растворится. Добавить яйцо и муку и замешать пластичное тесто.
-
Шаг 3
Разделить тесто пополам. Взять одну часть, завернуть ее в пищевую пленку и отложить в сторону. Вторую часть раскатать в 0,5-сантиметровый пласт и вырезать печенье. Если рецепты печенья с имбирем готовятся на праздничную елку, не забудьте перед выпеканием проделать в каждой печенюшке небольшое отверстие для ленты.
-
Шаг 4
Размещаем печенье на противне и выпекаем в духовке, разогретой до 170°С. Процедура должна занять около 12-14 минут: следим - как зарумянятся края – печенье готово.
-
Шаг 5
Повторяем процедуру с оставшейся частью теста.
Пока выпекается печенье, приготовим глазурь: взбиваем белок в плотную массу, постепенно добавляем в него сахарную пудру. В итоге получается однородный вязкий состав. -
Шаг 6
Выкладываем массу в пакет и срезаем уголок. Далее можно декорировать готовое, уже остывшее печенье на свой вкус.
Даем печенью высохнуть и подаем на стол.
Приятного вам чаепития!





Пока выпекается печенье, приготовим глазурь: взбиваем белок в плотную массу, постепенно добавляем в него сахарную пудру. В итоге получается однородный вязкий состав.

Даем печенью высохнуть и подаем на стол.
Приятного вам чаепития!

Комментарии