Легкий кукурузный хлеб рецепт

Соединяем молоко и яйца с солью, сахаром и содой. Перемешиваем все с помощью вилки. Взбивать массу не нужно!

Смешиваем полученную массу с кукурузной мукой, также пользуясь вилкой и не взбивая. Тесто должно получиться жидким.

Форму для выпечки, которую вы будете использовать для кукурузного хлеба, смазать растительным маслом. Для такого хлеба можно взять керамические порционные формочки.

Кукурузный хлеб, рецепт которого мы предлагаем, не следует выпекать в форме больших размеров. Поскольку тесто жидкое, оно лучше пропечется в небольших формочках.

Разливаем готовое тесто по формам. Непосредственно перед этим тесто следует тщательно перемешать, так как мука может осесть на дно.

Выпекаем в духовке, нагретой до 180-200°С. Дожидаемся появления хрустящей, хорошо поджаренной корочки. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.

В такой хлеб перед выпеканием можно ввести добавки на свой вкус. Это могут быть не только специи и зелень, но даже мясо, ветчина, кусочки сыра и овощей и прочие ингредиенты, способные прекрасно разнообразить вкус хлеба.

При добавлении орехов, цукатов или сухофруктов вы можете получить десертный вариант хлеба.
Этот легкий кукурузный хлеб можно подавать к супу или бульону, к различным салатам и даже просто с любимым соусом! А сладкий вариант можно употреблять с вареньем или джемом.
Угощайтесь!