recipe-photo

Оцени рецепт:

0

Готовим: рецепт шоколадного мороженого

более 2 часов 4 порции
подходит для:
для фуршета
для детей
для праздника
для новичков
933 0 0

Ингредиенты:

Желтки 10 шт.
Сахар 150 гр.
Шоколад 150 гр.
Сливки 500 мл.
Орехи по вкусу
Холодное, вкусное и сладкое мороженое, приготовленное своими руками, подарит вам свежесть и хорошее настроение в жаркую погоду. Современное магазинное мороженое становится все менее  натуральным – в его состав входит множество пищевых добавок, красителей и консервантов. Для приготовления домашнего мороженого используются только натуральные продукты, а помочь вам в его приготовлении могут бытовые приборы: миксер, мороженица или блендер. Если вы еще не приобрели мороженицу, то приготовление займет немного больше времени, и для того, чтобы в полученной смеси не образовывались кристаллы льда каждые 40 минут необходимо доставать ее и взбивать миксером или вручную. Такая процедура проводится три раза.
В домашних условиях можно приготовить различные виды мороженого. Мы рассмотрим рецепт приготовления шоколадного мороженого. Ингредиенты для этого рецепта найдутся на каждой кухне, а приготовить его смогут даже дети. Если вы хотите приготовить оригинальный десерт из мороженого, то вам пригодится жареное мороженое, рецепт которого также прост и оригинален.
  • step1
    Шаг 1

    Приготовим сахарный сироп: небольшое количество воды смешиваем с сахаром и ставим на огонь, провариваем до полного растворения сахара.

  • step2
    Шаг 2

    Взбиваем миксером яичные желтки, добавляя постепенно сахарный сироп.

  • step3
    Шаг 3

    Взбиваем сливки до густоты – масса должна напоминать жирную домашнюю сметану.

  • step4
    Шаг 4

    Рецепт шоколадного мороженого содержит в составе растопленный шоколад. Его можно приготовить на водяной бане или в микроволновке. Остудить до комнатной температуры.

  • step5
    Шаг 5

    Соединяем яичную массу, сливки и шоколад, тщательно перемешиваем и ставим емкость в морозилку. Готовность можно определить по внешнему виду. Достаем его из холодильника и выкладываем в креманки, украшаем орехами, шоколадным сиропом и тертым шоколадом.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, войдите в систему или зарегистрируйтесь
Шаг 1
Приготовим сахарный сироп: небольшое количество воды смешиваем с сахаром и ставим на огонь, провариваем до полного растворения сахара.
Шаг 2
Взбиваем миксером яичные желтки, добавляя постепенно сахарный сироп.
Шаг 3
Взбиваем сливки до густоты – масса должна напоминать жирную домашнюю сметану.
Шаг 4
Рецепт шоколадного мороженого содержит в составе растопленный шоколад. Его можно приготовить на водяной бане или в микроволновке. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 5
Соединяем яичную массу, сливки и шоколад, тщательно перемешиваем и ставим емкость в морозилку. Готовность можно определить по внешнему виду. Достаем его из холодильника и выкладываем в креманки, украшаем орехами, шоколадным сиропом и тертым шоколадом.